秋季养生吃哪些食物有滋阴润燥功效

秋季养生吃哪些食物有滋阴润燥功效

秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季饮食保健必须遵循养收的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物，所以主张在秋季多吃酸性食物，同时秋季需要贴秋膘来补充蛋白以增强抵抗力。而食用肉类食物就是当下的不二之选，那么秋季吃酸性肉类对会身体有什么影响吗？下面来介绍几类酸性肉类的功效。

一、鸭肉：去秋燥的肉

秋季吃什么肉？首选是鸭肉。鸭子富含营养，享有京师美馔，莫妙于鸭、无鸭不成席之美誉。鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭肉。因为鸭肉的脂肪最健康，鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎患者应少食；尤其感冒患者不宜食用。

二、羊肉：温和滋补的肉

羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等一切虚证均有补益效果，所以秋天吃羊肉，既能抵御凉风，又可滋补身体，可谓是一举两得，还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是秋季的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，容易引发便秘。羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

三、猪肉：高效补铁的肉

猪肉的蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中得更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。而猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。秋季酸味入肝胆，补的是肝胆之阴。阴代表水液，也就是说，酸味能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能平息肝火，有利于疏泄肝胆湿热。所以秋季多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的辅助效果。

秋季天气干燥，健康的生活方式也讲究以饮食来调理身体，多吃些酸性食物，可以起到滋阴润燥的作用。在进补肉类的时候也别忘了吃些酸性蔬菜或者水果，以达到饮食均衡。

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