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首届雪城美食文化节添新项百家宴展评现可报名-【新闻】

发布时间:2021-05-24 07:19:39 阅读: 来源:粘度计厂家

首届雪城美食文化节添新项 百家宴展评现可报名

牡丹江大鹏新闻网讯 昨日,记者从市相关部门获悉,牡丹江第一届美食文化节再添新项目,美食节期间,将组织市民家庭开展家庭厨艺、品东北美味的“百家宴”制作展评活动。即日起,想展示厨艺的市民,可到所在城区商务局免费报名参加。

据介绍,此次“百家宴”以“绿色、营养、健康、和谐”为主题,通过各城区商务局筛选,最终,每个城区将选拔出15个家庭参加此次展评活动。

在展评活动中,每个参评家庭需制作一道热菜、一道冷拼、一道主食(三人量)参加现场展评。在展评中,参展所需原材料由选手自备,常用食用油、调味品和厨具,由组委会准备,特殊调味品和器皿由选手自带。选手制作热菜,可带半成品现场制作;冷拼及主食,可在场外加工。参展菜品要符合食品卫生标准,可食用。评选后的菜品及主食,将在牡丹江国际会展中心餐饮中心举行百家宴品尝活动,品尝活动每个家庭允许三个人参加,届时,特邀中国烹饪大师对家庭宴席进行点评指导。

(责任编辑:李冰冰)

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