中小学食堂食物来源不明至少处罚千元《新闻》

中小学食堂食物来源不明至少处罚千元

各中小学校食堂建立食品安全追根溯源制度

晨报讯 为把好学校食堂食品安全关,保护广大师生的身体健康,从3月10日起,我市及所属各县(市)的所有中小学食堂,将实行食物采购索证索票制度,今后,如果不执行此规定的学校食堂,一经查实,将根据相关法律法规受到千元以上处罚。这是记者从市食品药品监督管理局了解到的。

有关人士介绍,一直以来,我市对各大中专院校的学校食堂食物采购要求比较严格,大中专院校食堂均已实行食物采购索证索票制度,食品安全程度有所提高。而有的中小学食堂,特别是农村中小学食堂,由于在食堂吃饭的学生较少等原因,并未进行相关要求。此次,我市对所有中小学食堂作出明确要求,旨在保证学校食堂购进的食物原料合格、新鲜,防止食物中毒事件的发生。根据要求,今后,学校食堂购进的所有猪牛羊肉类、鱼类、鸡、鸭、米、面、油、调味品等食物,必须由销售单位提供相关票据或销售单位的证件复印件,由学校食堂采购员或管理者按日期粘贴在专门的本子上,并标明采购日期,随时供药监等部门执法人员抽查,对于说不清来源、没有票据的相关食物,将按不合格产品论处,至少罚款千元以上。

执法人员表示,现在是学校食堂自查阶段,4月中旬开始,药监部门将开展专项检查。据不完全统计,目前,我市及所属各县(市)至少有50余个中小学食堂。

责任编辑：芷菡

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