【资讯】利川冷后浑一路走到天价发枝稷

发布时间：2020-11-04 08:26:19 阅读：次来源：粘度计厂家

利川“冷后浑”一路走到天价

武汉晚报

全国讯:一斤鲜茶叶，售价300元！制成干茶，一斤买到1.2万元。昨日，记者在利川市一茶厂了解到，利川毛坝的“冷后浑”茶，因世界独有而重金难求。

据介绍，“冷后浑”是红茶茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，也是优质红茶的特征之一。当茶汤温度降到16℃左右时，儿茶素与咖啡碱产生混合物“冷后浑”；重新加热后，茶汤又会红亮透明。毛坝宜红功夫茶的“冷后浑”现象属世界独有。

上世纪80年代中期，有关专家在利川普查茶叶资源时，从毛坝乡的夹壁村发现了一株这种茶树，制成红茶后产生“冷后浑”，但扩种后因销路所限，村民们纷纷忙于“红改绿”。近年来，随着红茶市场升温，利川“冷后浑”价格一路走到天价。

利川市毛坝乡政府副乡长李凤国称，目前，当地“冷后浑”种植面积仅有30亩，因此茶叶还没做出来，“期货”茶叶每斤就买到1.2万元。