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【资讯】利川冷后浑一路走到天价发枝稷

发布时间:2020-11-04 08:26:19 阅读: 来源:粘度计厂家

利川“冷后浑”一路走到天价

武汉晚报

全国讯:一斤鲜茶叶,售价300元!制成干茶,一斤买到1.2万元。昨日,记者在利川市一茶厂了解到,利川毛坝的“冷后浑”茶,因世界独有而重金难求。

据介绍,“冷后浑”是红茶茶汤冷却后,出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,也是优质红茶的特征之一。当茶汤温度降到16℃左右时,儿茶素与咖啡碱产生混合物“冷后浑”;重新加热后,茶汤又会红亮透明。毛坝宜红功夫茶的“冷后浑”现象属世界独有。

上世纪80年代中期,有关专家在利川普查茶叶资源时,从毛坝乡的夹壁村发现了一株这种茶树,制成红茶后产生“冷后浑”,但扩种后因销路所限,村民们纷纷忙于“红改绿”。近年来,随着红茶市场升温,利川“冷后浑”价格一路走到天价。

利川市毛坝乡政府副乡长李凤国称,目前,当地“冷后浑”种植面积仅有30亩,因此茶叶还没做出来,“期货”茶叶每斤就买到1.2万元。

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