秋季开胃促消化食谱糖醋里脊

发布时间：2020-03-04 12:27:29 阅读：次来源：粘度计厂家

秋季开胃促消化食谱糖醋里脊

秋季开胃促消化食谱糖醋里脊美食杰

家人非常喜欢吃糖醋里脊，加入了番茄酱，有开胃促消化的作用，肉质细嫩，酸甜美味，颜色晶莹鲜亮，吃上去层次也较为丰富。

【糖醋里脊】

【主料】

猪里脊肉280克、面粉6汤匙

【辅料】

花生油800ml、盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、蒜5克、米醋3汤匙、香油1/2汤匙、淀粉2汤匙、番茄酱2.5汤匙、水8汤匙

【做法】

1.将里脊切1厘米的厚片，再切成长5厘米左右的条

2.加入盐、白胡椒粉、鸡粉、香油、1/2汤匙白糖抓均匀，然后腌30分钟

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3.取3汤匙面粉和1汤匙干淀粉拌匀成干粉，再取3汤匙面粉和1汤匙干淀粉，加6汤匙清水搅成粉糊

4.将里脊条每一个均匀在干粉里滚一下，沾一层薄粉，备用

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5.把里脊条投入粉糊里，每个挂上浆

6.锅里烧花生油，小火，油四层热时，投入挂了浆的里脊条入锅中炸1分钟捞出，注意用筷子拔散，不要粘连

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7.开中大火，油热到八层热，冒青烟的时候，重新把里脊条全部放入锅里复炸至黄脆后捞出滤油

8.取番茄酱、米醋、2汤匙白糖和2汤匙清水调成汁

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9.中小火，起净锅，锅热后，加入1汤匙花生油，油温后炒香大蒜末

10.放入调味汁，熬煮片刻

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