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发布时间:2019-10-18 16:53:09 阅读: 来源:粘度计厂家

福州黑猪是全国很有名气的地方名猪,产于福州市郊区。福州黑猪毛黑体型较大,产仔多、适应性强、生长速度在国际上也是相当有名气,美国畜牧研究所还特地向中国要福州黑猪的精液和基因,于是福州黑猪作为友好使者被保存在美国的研究所里。

福州黑猪整整伴随了福州几十代人。老福州对黑猪是熟悉的。为了提高黑猪品质率,1973年省政府投入大量资金组成福州黑猪育种协作组。

经过协作组的共同努力,分别建立了三个品系,形成了优质品种的福州黑猪。可是1986年以来,生活好起来的百姓看不上半肥半瘦的黑猪肉,转而吃起瘦得只剩下一层皮的瘦肉型猪。黑猪不被看好,养猪户迅猛,全市年出栏瘦肉型猪251万头。而福州黑猪的市场越来越小,1991年全市只有闽侯竹歧乡有几百头种猪,到1997年全市就找不到福州黑猪的影子了。

市场上全是瘦肉型猪的肉,想找一块五花肉都很难。

市农业局畜牧处的陈处长认为,随着人们的生活水平逐年提高,吃菜要吃无公害蔬菜、吃肉也想吃土猪肉。土猪肉生长较瘦肉型猪慢1个月,氨基酸转化慢,肉质好。畜牧处想找到黑猪进行改良,提高其瘦肉率,这样可以满足不同消费者的需求,但3年来都无法找到黑猪。这么好的中国名牌产品,说绝种就绝种了。陈处长十分无奈地说:“看样子,只好向美国人要黑猪的种了。”

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